kitchenjoy

Taze Soğanlı Omlet:

Her haftasonu kahvaltı için yeni birşeyler üretmeye çalışıyorum börekler, ekmekler, omletler, değişik soslu ekmekçikler vs vs. Tabi en sık olarak omletlerde takılıyorum Burak da ben de yumurta hastası olduğumuz için. Aralarında bir tanesi var ki en basiti ama en güzellerinden biri kesinlikle :)

Malzemeler:

• 5-6 sap taze soğan
• 3-4 tane yumurta
• tuz ve ayçıçek yağı

Taze soğanları ince ince kes yağda kavur. Üzerine tuz ile iyice çırptığın yumurtayı dök. İki tarafı da pişince servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

Not: Dolapta o gün olan tüm malzemeleri karıştırıp karıştıp değişik omletler yapıyorum. çekinmeyin deneyin çok güzel şeyler çıkıyor cidden. Dereotlu mantarlı da çok güzel olur ;)

Sarımsaklı Ekmekçikler:

Bu da kocamın spesyali :))) değişik versiyonlarda yapılabilir.

Malzemeler: (malzemelerde özgürsünüz sarımsak ve zeytinyağı dışında ;) )

• bayat ekmekler
• bir baş sarımsak
• kaşar peyniri
  
• 3-4 tane domates
• 3-4 tane sosis
• zeytinyağı
• istenirse kekik, biberiye

Sarımsakları temizleyip bir kaseye eziyoruz ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz. bayat ekmeklerin üzerine bu karışımdan sürüyoruz. geri kalan malzemelerden istenilenlerden ekmeğin üzerine ekleyin ve tepsiye dizin. 200 derecede 15-12 dakika ekmekler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.....


Zeytinli beyaz peynirli kekekmek:

Bunu bir gün arkadaşlara kahvaltıya giderken uydurdum ve tarifini her defasında farklı yapıyorum ama hepsi güzel oluyor :)))

Malzemeler:

• 4-5 kaşık zeytin ezmesi
• klasik beyaz peynir (peynir sevmenize göre miktarını ayarlayın)
  
• 4 yumurta
• 4 fincan un
• kekik ya da biberiye
• zeytinyağı
• istenirse kabartma tozu
  

tum malzemeleri çirpıp kek kalıbında 180 derecede içi tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Aiyet olsun...